Il consorzio ha partecipato e partecipa a numerosi progetti finanziati dal PSR, Camere di Commercio, Regione Lombardia, progetti europei volti alla:
- Promozione dell’offerta di turismo rurale mantovana
- Promozione progetti di rete e di filiera
- Salvaguardia dell'ambiente e della biodiversità
Inoltre il consorzio si occupa di:
- Promuovere l’offerta di turismo rurale mantovano valorizzando gli itinerari a contatto con la natura e degustazione dei prodotti tipici locali.
- Produzione di guide tematiche e iniziative promozionali e/o pubblicitarie al fine di divulgare l’immagine complessiva del consorzio e delle aziende consorziate, comprese le attività svolte da esse.
- Promuovere la presentazione collettiva in mostre, fiere ed eventi, dei prodotti agricoli trasformati anche attraverso l’organizzazione di degustazioni e/o somministrazioni di pasti e bevande.
- Realizzare forme di acquisti collettivi di arredamenti, beni strumentali e di quanto necessario per l’esercizio delle attività agrituristiche e agricole.